做蛋挞淡奶油,牛奶,糖的比例很重要。
工具/材料
鸡蛋 淡奶油 牛奶 糖 现成挞皮
操作方法
01
将鸡蛋打散搅拌均匀,把淡奶油,牛奶,糖按3:2:1的比例加入鸡蛋中。
02
用漏网过滤蛋液,一定要过滤,因为鸡蛋不一定完全打散影响口感。
03
最后倒入挞皮,倒8成满就可以了,烤箱预热200/200,烤20分钟。如果感觉表面颜色不太好都话。上火调到230,再烤个5分钟就好了。
好了,以上就是大致内容了,(END)
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