教你如何做梅干菜肉粽 你需要学习了

很多人都喜欢吃粽子，现在让我来教大家如何做梅干菜肉粽。

工具/材料

食谱热量：4819(大卡)

主料

猪肉
适量

糯米
适量

梅干菜
适量

粽叶
适量

辅料

盐
适量

生抽
适量

料酒
适量

糖
适量

味精
适量

色拉油
适量

操作方法

01

主要原料图。

02

猪肉切小块，冷水下锅焯水后洗净备用。

03

糯米清洗一下后，加适量糖、盐、生抽、色拉油拌匀，放一边稍泡约半到1小时。（糯米少泡一会儿成品口感较扎实，我试过泡三四小时的，太软了，可能是我包得不够紧）

04

锅内放少量油，先把肥肉放入稍煎出油脂。

05

再把瘦肉放入略炒。

06

加适量糖、盐、生抽、料酒，加水与食材齐平，煮约十分钟左右。

07

在还剩少量汤汁时，放入干菜

08

略炒后，干菜吸收了汤汁，加适量味精出锅。

09

新鲜粽叶洗净后煮几分钟，过凉水沥干。

10

取一张粽叶，在离头部约三分之一处折过来。

11

先放一层糯米，再放入肥瘦相间的梅干菜肉，再放一层糯米。

12

把另三分之一折上去包住，用绳扎紧即可。高压锅水开后，放入粽子，上汽后约30分钟即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)