花牛苹果常识 详细始末

花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。
花牛苹果果形：端正、高桩、果顶五棱突起。果形指数≥0.85 ；色泽：浓红或鲜红，果实着色度95%以上；成熟度：充分发育，达到市场或贮存要求的成熟度；果梗：完整或统一剪除 ；果实大小：≥70 mm；果面：无缺陷（包括刺伤、碰压、磨伤、雹伤、裂伤、虫伤、病伤） 。
花牛苹果去皮硬度：≥6.5（贮藏果≥4.5）kg/c㎡；可溶性固形物：≥12.5%；可滴定酸：≤0.3%；固酸比：≥35：1。

操作方法

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花牛苹果的功效与作用
1.减轻孕期的反应
花牛苹果中也是含有丰富的营养物质的，对于我们的身体健康是有帮助作用的，里面所含的维生素当然也是孕妇所必需的一种物质，也是可以帮助孕妇在孕期时增强免疫力的，这样，孕妇在孕期时就不会那么难受了。
2.稳定血糖
苹果里面所含的纤维素是我们人体必需的，而且在食用完花牛苹果之后，总会给人一种饱腹感，这样可以帮助减肥的人维持体重，当然里面的糖分进入到人体之后，可以帮助人体维持血糖的平衡。
3.使呼吸顺畅
经过相关的研究证明，花牛苹果有着缓解呼吸系统疾病的作用，孕妇在怀宝宝的时候可以多吃一些花牛苹果，这样还有助于宝宝的健康生长。
4.增强记忆力
对于老年人来说，吃花牛苹果有助于记忆力的增强，可以帮助老年人恢复记忆力，降低老年痴呆疾病的发生，里面所含的物质也是可以帮助大脑信息的传递。
5.治疗抑郁
花牛苹果中含有大量的可以快速的被身体系统吸收的微量元素以及各种维生素，身体在吸收了这些成分以后可以起到调节神经，舒缓心情，在很大程度上可以减少身体抑郁症的出现。而且这是很多年以前就被专家证实过的，经常吃花牛果可以很大程度上治疗抑郁症的问题。
综上所述，花牛苹果有着我们不知道的功效，这样的作用可以帮助我们健康的成长，对于记忆力的增强也是有所帮助，不仅如此，还有着提神醒脑的功效，不论男女老少，都是很好的一种健康食品。

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蛇果和花牛苹果的区别：
1.产地
蛇果产自美国加州，花牛苹果产自甘肃天水市。
2.外形
虽然两者都是苹果的种类，可是这两个的外形还是有本质上的区别，花牛果的果皮比较暗一点儿，表面有明显的纹路，而蛇果就相对鲜红一点儿，从边角看有明显的角度，并不是有弧度的，所以从外形还是可以区分出来的。
3.口感
蛇果的味道十分甘甜，而且咬一口会有很多汁液，而且外形非常红润，所以里面的营养非常丰富，而花牛果就比较松脆，味道香郁可口，果肉疏松细腻，所以不同的苹果偏爱的人群就不同，花牛果就受到中老年人的喜爱，而蛇果年轻人就比较喜欢。
4.甜度
喜欢吃甜食的人可能更会被蛇果的香甜口感所吸引，蛇果的老家美国加州原本就是一种阳光充沛的地方，能够给蛇果带来足够的糖分，因此蛇果更适合喜欢吃甜食的人，而产自甘肃天水的品种花牛苹果可能在水分上更加丰富，有人觉得蛇果的果肉水分不够，可能花牛苹果就更加适合你。
5.价格
由于蛇果大多数是产于美国的，所以大多数的蛇果都是进口，价格也就相对的贵一点儿，而花牛果是产自甘肃，所以是国内盛产的苹果种类，所以就没有蛇果那么贵。一般苹果的单价在5-10元/斤之间，蛇果的价格通常在13-19元之间，可是现在很多商家都用花牛苹果冒充蛇果来卖，所以大家一定要仔细看清楚。
6.营养价值
蛇果和花牛苹果的营养价值是不相上下的，蛇果中含有15%的碳水化合物和丰富的果胶，而维生素的含量也是十分丰富的。蛇果中丰富的钾含量还能帮助代谢体内的钠，这样就能减少高血压的风险。而花牛苹果也含有丰富的膳食纤维，钙、磷、钾等成分。这些营养成分可以给身体带来更多的营养补充，增强人体的免疫力，这样抗病能力就增强了。

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花牛苹果市场价格
厂地最高价（元/克） 最低价（元/克） 销量喜欢的价位
北京省12元/斤7元/斤 9.5元/斤
河南省5.6元/斤 5.6元/斤 5.6元/斤

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挑选
1.果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果实着色度在90－100%。
2.看花牛苹果切开后的果肉是否为黄白色，这样的花牛苹果肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质高。
3.果个整齐，表面看着光滑；果形端正、五棱突出明显。
4.果梗完整或统一剪除，果实大小（按果实横径划分 ）≥70mm，但也不要太大了，果面无缺陷（包括刺伤、碰压、磨伤、雹伤、裂伤、虫伤、病伤）。

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苹果雪梨瘦肉汤
需要的材料
苹果一个，雪梨一个，瘦肉适量，枸杞少许，盐少许。
做法
1.瘦肉切成肉末，加生粉料酒腌制一会。
2.苹果和雪梨各切小块。
3.锅中注入适量清水，加苹果雪梨块大火煮十分钟。
4.十分钟后加入瘦肉和枸杞继续煮三分钟。
5.最好放少许盐调味即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)

1.苹果与萝卜相克
苹果含有丰富的植物色素，若与萝卜一起食用经胃、肠道的分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
2.镀锌容器不能炖煮苹果
苹果皆含有大量有机酸，在加热炖煮的情况下，使锌大量溶解而混入食物，故易引起中毒。
3.苹果不能和鹅肉一起食用
容易造成腹泻。
4.有溃疡性结肠炎的病人不能食用苹果
苹果质地生硬，且含有大量有机酸，不仅容易刺激肠壁溃疡面，影响溃疡伤口愈合，甚至还可能诱发肠穿孔、肠梗阻等并发症。
5.白细胞减少者也不能使用苹果
苹果中锌元素含量较高，有阻止中性和巨噬细胞的作用，会将这些细胞的活力降低，从而妨碍白细胞发挥正常抗菌作用，甚至加重病情。