工具/材料
萝卜600g
羊排550g
葱50g
生姜20g
花椒5g
盐、白胡椒适量
操作方法
01
羊排切段。
02
白萝卜削皮后切滚刀块。
03
葱切段。
04
生姜切片。
05
羊排冷水下锅,放入花椒,大火烧开。
06
撇去浮沫,夹出羊肉。
07
换锅,水烧开,放入焯好的羊肉、姜片、葱段,小火烧60分钟。
08
到时间后开盖,放入萝卜,小火继续烧30分钟。
09
到时间后开盖,加入适量白胡椒、盐,即可出锅。
好了,以上就是大致内容了,(END)
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