红烧西红柿和茄子的做法 原来是这样的

西红柿烧茄子非常经典的家常菜。 口味酸咸，开胃下饭。

工具/材料

食谱热量：360(大卡)

主料

茄子
适量

西红柿
适量

青辣椒
适量

辅料

葱姜
适量

蒜瓣
适量

盐
适量

糖
适量

生抽
适量

料酒
适量

鸡精
少一点

香油
适量

水淀粉
适量

操作方法

01

准备好所有的食材

02

茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块

03

炒锅到油烧热倒入茄子翻炒

04

炒至茄子皮发皱变软微黄

05

再放入葱姜蒜炒香

06

加入西红柿翻炒

07

加入料酒炒出香味

08

再加入生抽，糖和盐

09

加入适量的清水烧制，让其入味

10

烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀

11

淋入适量的水淀粉炒均匀

12

加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火

好了，以上就是大致内容了，(END)

茄子一定要炒至皮发皱变软微黄，这样烧出的茄子口感才好，也很入味