轻松美味肉丝炒饼的做法，看完就明白了

工具/材料

材料：烙饼一张（约200g），
里脊肉一块（150g），豆芽，卷心菜等蔬菜适量（约100g），

调料：
花生油2汤匙（30ml），葱
姜几片，老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑
胡椒粉少许，蒜几瓣，盐。

步骤/方法

01

1.肉切丝，加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉，腌制20分钟。蔬菜切丝，饼切丝，蒜拍碎（图1，2，3）。

02

2.锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻炒至变色，加入蔬菜。（图4，5，6）

03

3.翻炒均匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。翻拌均匀，待加入的水份都被饼丝吸收了即可。根据口味烹入适量盐，加入蒜碎，关火，拌匀即可。
（加入少量开水使得水份被饼丝吸收，这样饼丝更加软嫩，但水不要多，也要根据蔬菜的出水情况，水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。）

好了，以上就是大致内容了，(END)