韭菜炒鸡蛋怎么做，你值得一看的技巧

鸡蛋的营养成分：富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

工具/材料

食谱热量：157(大卡)

主料

鸡蛋
2个

韭菜
50g

辅料

油
适量

盐
适量

操作方法

01

准备的材料；韭菜和两个鸡蛋。

02

将鸡蛋打散，放入适量的盐。

03

韭菜洗净，切成均匀的段。

04

起油锅，倒入蛋液。

05

蛋液结块后，盛起备用。

06

另起油锅，放入韭菜段。

07

适量翻炒后放入鸡蛋块。

08

放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。

好了，以上就是大致内容了，(END)

1、炒鸡蛋的时候，火一定要小，以免蛋胡锅。

2、炒鸡蛋一般是不用放鸡精的。

3、为什么要放两次盐，因为这样容易入味，而且比较均匀。