家常炸酱面的简单做法，详情介绍

炸酱面讲究的是配料。配料煮得好，那么拌出来的拌面一般不会太差。本人此次做的拌面，配料不会太重口味，但是味道还是杠杠滴。

工具/材料

食谱热量：1367.7(大卡)

主料

面
400克

番茄
1个

香菇
6朵

豆腐干
2块

五花肉
200克

辅料

盐
1/3勺

酱油
2勺

油
2勺

蒜
2瓣

生粉
0.5克

操作方法

01

番茄、豆腐干、香菇切成小块，猪肉切成一小粒，蒜切成蒜末

02

面煮熟，过冷水后晾干水分

03

大火将锅内的水分烧干后倒入2勺油

04

倒入蒜末和五花肉，炒香，再次倒入香菇和豆腐干,翻炒两分钟

05

再次倒入番茄和1/3勺盐，2勺酱油，翻炒一分钟，用生粉冲半碗水，倒入锅内，搅拌一下，然后就盖上锅盖焖2分钟，收汁，即可出锅，此时拌面的料算是煮好了

06

在碗里盛一些面，然后用勺子将拌面的料和汁一起弄到面上，搅拌均匀即可食用。

好了，以上就是大致内容了，(END)