猪皮的做法有哪些 猪皮怎么做好吃猪皮胶冻 原来是这样的

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

工具/材料

食谱热量：3630(大卡)

主料

猪皮
1000

操作方法

01

猪皮去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂

02

汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。

好了，以上就是大致内容了，(END)