工具/材料
猪皮
香菜
料酒
生抽
老抽
醋
盐
葱
姜
桂皮
八角
蒜
操作方法
01
将猪皮洗净后,下锅焯水。
02
焯水后,将猪皮切丝。
03
在干净的锅中倒入800毫升水煮沸。
04
水煮沸后,倒入猪皮丝,放入葱段、姜片、桂皮、八角。
05
接着,放入盐、生抽、老抽和料酒。
06
加盖,开大火煮沸后,转小火煮10分钟。
07
将猪皮捞出倒入模具。
08
浇入汤汁,并铺上保鲜膜。
09
冷冻成型后,取出切片。
10
调汁:放香菜、蒜末、醋、生抽。
11
摆盘后即可食用。
好了,以上就是大致内容了,(END)
侵权/下架等问题请将详细资料(包括资料证明,侵权链接)等相关信息发送至邮箱:423292473@qq.com