凉面条配上黄瓜丝或别的蔬菜,加上调料,就是凉拌面了,来看看怎么做吧。
工具/材料
挂面 黄瓜
操作方法
01
把锅洗干净,加入足量的水,大火烧开。放入面条。水一定要多,做的凉面才更好吃。
02
放少许酱油在水里,注意用筷子将面条散开,不要凝结成团。
03
面条断生就立即捞出来,摊开大的容器里,淋上少许生的菜油,一边用筷子挑起,一边用风扇吹凉。加油是为了不粘在一起。
04
准备好黄瓜丝,越细越好吃。放在碗底,夹上面条放再上面,最后加上调料拌匀即可。
05
调料可以加辣子姜蒜吃麻辣味,也可以加白糖,醋,蒜吃甜酸味道,都很好吃,非常美味。
好了,以上就是大致内容了,(END)
黄瓜丝也可以换成萝卜丝,豆芽,海带丝等。萝卜丝,黄瓜丝用生的,豆芽,海带要先煮熟。
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