凉面的简易做法，怎样做凉面，值得一看

凉面又称冷面，源于中原（河南），是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用，现在小编就教给大伙一道凉面的制作方法。

工具/材料

碱水面1斤、黄瓜1条、辣椒油1勺、花椒油1茶匙、花椒粉1/2茶匙、味精1/4茶匙、酱油1/2勺、盐少许、生姜适量、大蒜适量、青椒1茶匙、小米辣1茶匙、榨菜2茶匙、白糖1/2茶匙、陈醋1/4勺、香葱适量、小磨香油2茶匙、菜籽油

操作方法

01

将凉面下锅煮好捞出，煮的过程中可以不断掺入凉水。

02

将凉冷的凉面放入锅中，加入清油防止粘连在一起。

03

将黄瓜切成丝备用，也可以食用豆芽。

04

取适当凉面和黄瓜丝，再加入辣子油、蒜蓉、酱油、盐、鸡精、花生、葱花等各种调味料。

05

拌匀后即可开始食用。

好了，以上就是大致内容了，(END)