凉粉怎么拌好吃的做法大全 原来是这样的

凉粉怎么拌好吃呢？大家的口味各不相同，我今天和大家分享的拌凉粉出来的味道相对比较清爽，而且方法简单。

工具/材料

凉粉 适量

红辣椒酱 适量

香油 适量

醋 适量

鸡精 适量

白糖 适量

大蒜 适量

操作方法

01

一定要选择新鲜的凉粉，选择时用手触摸一下要光滑，不能起粘，起粘就不够新鲜建议不要购买。凉粉用清水清洗干净。

02

象打豆腐一样，凉粉放在左手的手掌上，右手拿刀，把凉粉打成厚薄大小均匀的小块。

03

大蒜清洗干净后拍碎，再剁碎蒜泥，剁得尽量细一点，凉拌吃以免辣口。

04

凉粉块和蒜泥都放入汤碗中，再加入一勺的自制红辣椒酱。

05

再调入适量的盐、白糖、醋、鸡精和香油。

06

用筷子轻轻地搅拌均匀，尽量不要把凉粉块弄碎，放置5分钟入味即可装盘。

好了，以上就是大致内容了，(END)

凉粉一定要选择新鲜的凉粉。