捞面条算是北方人的主食,简单易做而且管饱。
操作方法
01
首先就是煮面条,等锅中水开了之后放入准备好的干/湿面条,煮到面条稍微有透明的颜色就算煮熟了,在快要出锅前也可以放入一些红薯叶或者叶子菜,然后准备一盆冷水将煮好的面条放进去进行过滤,备用。
02
捞面条少不了的就是臊子,这个臊子的种类就很多了,可以选择任何你喜欢的菜,比如西红柿炒蛋,辣椒炒肉等等,值得注意的是再炒臊子时需要稍微多放一些调料和水,这样在炒好后才能和面条充分搅拌入味。
03
捞出面条滤干多余水分然后放入炒好的臊子搅拌,一碗传统的捞面就做好了,如果有喜欢吃蒜的人也可以弄一些蒜汁这样浇在面条上也很好吃奥。
好了,以上就是大致内容了,(END)
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