苦瓜具有清热解毒,排出体内毒素的作用,常吃苦瓜可以清热解暑,苦瓜可以生吃,凉拌,也可以炒肉。炎热的夏季来一盘苦瓜炒肉丝即解暑还排毒,还可以美白嫩肤。
工具/材料
苦瓜1根,猪里脊肉50克,食用油10克,盐2克,五香粉1克,味素1克,葱,姜适量。
操作方法
01
苦瓜洗净,一切两半,去掉苦瓜瓤,切成5mm厚度左右的片。
02
猪里脊肉切成5mm左右的片,改刀成5mm左右的丝。
03
葱洗净切片,姜洗净切丝。
04
锅中倒入食用油10克,放入五香粉。
05
油八分开,放入切好的肉丝煸炒,肉丝变色,放入葱,姜爆香。
06
放入切好的苦瓜煸炒,放入盐煸炒。
07
苦瓜稍软,放入味素,出锅装盘了。
好了,以上就是大致内容了,(END)
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