怎么做蒜泥,如何做蒜泥,蒜泥的做法，需要技巧

蒜,杀菌消炎抗衰老，是冷菜、烤串的好搭档。当然，如果嫌弃味道大可以吃完后嚼两片茶叶或者红枣。

工具/材料

大蒜 1个

凉开水 150ml

姜 适量

油 1勺

酱油 1勺

盐 1勺

操作方法

01

把大蒜分成一瓣一瓣，然后用刀面压碎或者拍碎，然后去掉外皮。横着切成蒜末。然后用刀背砸成蒜泥。

02

姜，切成薄片，切成丝，然后切成细末

03

把酸和姜放入碗中，加入凉开水小半碗，然后加入油，盐，酱油，料酒适量。搅拌一下，就可以了。由于料酒中的酒精会和油发生反应，蒜泥会越放越香。可以放入冰箱保存，可以吃很久不坏。

好了，以上就是大致内容了，(END)

姜末一定要切细一些

酱油不要放太多