如何做青椒炒鸡肉 这几步你要了解

青椒是一种营养丰富的食物，它有增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，这两样都是大家比较喜欢吃又营养丰富的食物，冬季吃更是大补，如何做出美味的青椒炒鸡肉呢，下面跟大家一起看一下。

工具/材料

食谱热量：945(大卡)

主料

鸡肉
一块

青椒
一个

辅料

葱
半段

蒜
两瓣

食用油
一勺

盐
一勺

料酒
一勺

生抽
一勺

操作方法

01

将需要用的青椒、鸡肉、葱蒜、盐油等材料准备好，随用随取，节省时间。

02

首先将青椒洗净，去除里面的白线部分，这样辣椒不会太辣，炒的时候也不会呛鼻子，洗好后切好备用

03

第二步，将鸡肉洗干净，然后用刀沿着骨头部分划开，切成2厘米左右的小块，放入盘中备用。鸡肉用的鸡腿肉部分，这部分有肥有瘦，口感比较好，如果不喜欢鸡腿肉，也可用鸡胸肉或者别的部分。

04

第三步，将葱洗净，切成葱碎，如果是小葱的话可以准备两根洗净切小段，蒜剥皮，切成薄片，喜欢吃姜的朋友也可以切一小块姜，切好后备用。

05

第四步，将锅烧热，开小火，放入葱姜蒜爆香，待香味传出后，放入鸡肉，开大火翻炒，然后放入料酒和生抽，继续翻炒15分钟左右，期间可以放入少部分水，防止食物糊锅。

06

第五步：放入切好的青椒，同鸡肉一起翻炒，放少许水、盐继续翻炒3-5分钟，然后就可出锅啦。

07

如此一道营养丰富又美味的青椒炒鸡肉就可以上桌了。无论是配白米饭还是馒头都是特别好的下饭菜。爱吃的朋友们动手做起来吧！

好了，以上就是大致内容了，(END)