面包机做面包的方法 详情介绍

好吃的面包也可以自己做。详细的做法也挺简单的。

工具/材料

原料：高粉270克、低粉30克、
奶粉15克、
牛奶110克、淡
奶油75克、糖40克、盐4.5克、酵母5克、全蛋液30克。

工具;面包机.

步骤/方法

01

所有材料倒入面包机，充分混合。（1）

02

我用的ACA面包机揉面30分钟可以拉出薄膜。（2）

03

取出面团摔打一会.（3）

04

收圆放入面包机桶内发酵到2倍大。（我没有用面包机的发酵功能，发酵时间1小时）（4）

05

发酵后排气，分割成2份，滚圆，醒15分钟.（5）

06

将面团擀卷一次（2圈）再醒10分钟（6）

07

面团擀卷第二次（3圈）放入面包机内第二次发酵，发酵到面包桶内9分满。（发酵时间50分钟）（7）

08

面包机单独烘烤功能烘烤35分钟，大家可根据自己的面包机设定烘烤时间。（8）

好了，以上就是大致内容了，(END)

放水搅拌均匀。