泥鳅汤的做法和功效，来学习吧

健康功效：
泥鳅：补脾胃、利水、解毒胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

工具/材料

泥鳅 1000克

生姜 4片

料酒 2大勺

葱 适量

盐 1小勺

鸡精 半小勺

胡椒粉 半小勺

操作方法

01

1.准备好的用料。
2.先把泥鳅去头，内脏洗净。
3.水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。

02

4.再用清水洗去上面的粘膜。
5.油加热后煸香姜片，葱结。
6.泥鳅加入煎十几秒钟。

03

7.移到砂锅里面加水，料酒烧开。
8.改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠。
9.最后加入盐调味，喜欢胡椒粉的还可以加点胡椒粉。

好了，以上就是大致内容了，(END)