茄子的做法，茄子夹肉末，灯笼茄子的做法 看完就明白了

蒜蓉灯笼茄子】——简单的菜来创意吃！！

工具/材料

食谱热量：1417(大卡)

主料

茄子
1条

五花肉
200g

葱
适量

姜
适量

蒜
适量

辅料

淀粉
适量

蚝油
适量

辣酱
适量

白醋
适量

鸡精
适量

操作方法

01

把肉末连同葱姜末，盐，鸡精搅拌均匀入味

02

茄子一切为二，放上两根筷子，然后直刀切到筷子处，一个切六七刀，切记不要切断

03

切成如图

04

肉馅塞进一个个夹里

05

做好的肉茄子均匀的裹上一层淀粉

06

热锅，入油，烧至六成热，把茄子下入锅中炸，炸熟即可捞出控油

07

锅中留底油，葱蒜爆香，随后下入蒜蓉辣酱、蚝油、适量白醋和开水，搅拌均匀

08

把茄子下入锅中煮煮至收汁即可

好了，以上就是大致内容了，(END)

不吃辣的可以不放辣酱

可以根据自己的口味来调汁