黄焖黄骨鱼的做法，来充电吧

此鱼四川人叫黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。别名：黄腊丁、黄丫头、黄公鱼、黄颡鱼

工具/材料

主料：黄骨鱼2条

辅料： 食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜15克、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、大蒜15克、青椒1个、红椒1个、 胡椒粉(白)1/4、水300毫升

操作方法

01

锅内冷油，放入姜，蒜爆香

02

把姜蒜移开，放入鱼煎至两面金黄

03

注入清水300ml,加入所有调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮

04

至汤剩1/2时，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可

好了，以上就是大致内容了，(END)

黄骨鱼虽说无剌，可是头颈部有两根非常锋利的倒剌，购买后最好让店家帮忙宰杀，自己回来清洗时也要非常小心。

做法：焖、 口味：咸鲜味 烹饪时间：