咸鸭蛋的腌制方法

咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。

操作方法

01

首先准备一个可以密封的坛子，然在 往坛子里面加水，水能没过鸭蛋为佳。

02

然后将鸭蛋与盐巴质量之比为2:1放置于坛子中，密封。

03

鸭蛋研制七天到十天左右，时间太长鸭蛋很咸，时间太短鸭蛋白味。

好了，以上就是大致内容了，(END)

孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食