番茄炒鸡蛋的做法

番茄炒鸡蛋是一道以番茄、鸡蛋作为主要食材制作而成的菜肴。口味酸，咸，鲜。是许多百姓家庭中一道常见菜肴。它的烹饪方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。番茄炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜、色泽鲜艳，营养丰富，具有健美抗衰老的作用。

工具/材料

番茄，鸡蛋，葱，植物油，盐，料酒等等

操作方法

01

番茄清洗干净，在顶部划十字刀，烧开水烫15秒，倒掉热水用凉水冲一下，不烫手的时候拨去外皮切成块儿备用。

02

葱花切好，鸡蛋加盐少许料酒和清水搅拌均匀

03

热锅加植物油倒入蛋液炒出香味盛出备用

04

炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的植物油，放入切好的番茄加适量的盐翻炒均匀

05

一定要炒至番茄出汁并且浓稠

06

放入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀，使鸡蛋充分吸收番茄汁

07

装盘撒葱花即可，成品！开始享用美味吧！

好了，以上就是大致内容了，(END)