红烧茄子的做法

红烧茄子这道菜看似简单，其实很考验厨师的功力，要用心烹饪才能做得酱香浓郁，色泽美观。下面就来教大家做一道经典的红烧茄子。

工具/材料

油、盐、葱、蒜、五香粉、糖、酱油、蚝油、青椒、红椒、茄子

操作方法

01

将辣椒切段。

02

将茄子切段，洒入适量的盐腌制二十分钟左右。

03

锅中倒入油加热，放入葱蒜。

04

将茄子放入锅中炸至金黄色。

05

放入青椒红椒，加入盐、五香粉、糖、酱油、蚝油，炒制均匀。

06

出锅装盘。

好了，以上就是大致内容了，(END)

炒菜时小心烫手