橄榄菜的做法

橄榄菜性凉，含有丰富的粗纤维，可以帮助消化，生津止渴。宝宝和她爸都爱吃这个菜，我还是喜欢吃辣椒菜，哈哈，谁让我是湖南人，但是为了他们我也只能随乡入俗，跟着他们吃这些本地人说的不上火的菜。今天想买有叶子的那种小橄榄菜的，可是卖完了，就买了一条带茎的大橄榄菜，不过也很好吃，好脆。

工具/材料

食谱热量：395(大卡)

主料

大橄榄菜
一根

猪肉
100克

辅料

大蒜籽
适量

生粉白糖
少量

操作方法

01

准备好食材，今天本来想买小橄榄的，没有了，只买到这个大橄榄了。这个菜炒起来很脆爽。

02

把橄榄菜的皮削掉。

03

再把削了皮的橄榄菜切成片放在盘子里备用。

04

把猪肉洗下切成片，大蒜籽切碎。

05

锅烧热放少少油再把猪肉的肥肉先倒下去炒。炒出油了就改小火慢慢炒。

06

再把瘦肉倒下去大火炒到瘦肉就白色就好。

07

再把大蒜加进去，准备再稍炒下。

08

再把橄榄菜片放进去大火炒一分钟就好。

09

再加点盐和少少淀粉水进去，稍稍拌均匀就好。

10

关火，装盘。

好了，以上就是大致内容了，(END)

为了保证这个菜的脆爽，就不要太久了。