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家常红烧牛肉

时间:2019-06-04 17:57:16 编辑:天晴网友

红烧牛肉是一道特别好吃家常菜,那么我们想学习这道菜的朋友该具体该怎么做呢?下面给大家带来家常红烧牛肉的烹饪方法。

工具/材料

牛腩300克,姜4片,花椒30粒,大料2个,植物油2汤匙,盐1/2茶匙,干辣椒3个,香叶4片,桂皮1块,葱1/2根,蒜4瓣,醋2茶匙,红烧汁2茶匙,味精1/2茶匙,山楂5克。

操作方法

01

将牛肉解冻并清洗干净。

02

然后根据自己的喜好,将牛肉切成块状。

03

将牛肉放入锅中,并加入足量的清水。

04

放入姜片、花椒和大料。

05

然后开火,煮至沸腾。煮沸之后,将牛肉捞出,用温水冲洗干净放入容器中。

06

锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香。

07

牛肉放入锅中,反复翻炒并加入葱、姜、蒜。

08

等炒了一会儿过后,我再倒入醋和红烧汁入味。

09

加水盖过牛肉,再放入山楂,盖盖炖半小时左右。

10

半小时后,加入适量盐,继续再炖一小时左右,至牛肉软烂,关火后加入味精。

11

这样红烧牛肉就做好了,你学会了吗?

好了,以上就是大致内容了,(END)

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