糖醋蒜的做法

在我们的日常生活中，我们会常常用到大蒜。我们都知道大蒜有着很多的好处，其中尤其是抗菌消炎的作用更是众所周知。糖醋蒜酸爽可口、脆嫩入味，是很多人喜欢吃的家常小吃，今天就跟大家分享下糖醋蒜的做法。

工具/材料

大蒜、水、糖、醋、盐、密封盒

操作方法

01

新鲜大蒜紫皮蒜为好，薄皮去根，一次准备80颗，（记得切根时莫伤及蒜瓣），用清水洗干净，晾干备用。

02

盐、醋、糖，各：200g，500ml，500g。按比例各自准备好。

03

6千克水在锅内烧开，加入辅料烧开立即可关火，放置自然凉即可。

04

找密封盒子将蒜和烧制好的佐料汁放入，盖好密封好，即可放置在阴凉通风处，等待30天就能开坛食用了，此方法腌制出的糖醋蒜色泽诱人，酸甜爽脆。

好了，以上就是大致内容了，(END)

一定要把蒜的水分控干，烧制好的汁凉凉。