香辣油通菜的做法

通菜是个很普通的家常菜，是南方人很爱吃的夏天蔬菜之一，现在我来示范做个香辣通菜给大家看看。

工具/材料

通菜400克，小辣椒适量，蒜米适量，豆酱适量。

操作方法

01

首先通菜要选择光泽光亮，摸上去手感软软的，就是嫩的了，还有菜梗要挺直的，弯菜梗的是隔夜菜不新鲜。

02

把嫩的通菜和菜叶摘下来洗干净。

03

把小辣椒拍扁，蒜米拍扁，豆酱准备好。

04

开火把锅烧热下油。

05

放辣椒、蒜米下去爆香。

06

再下豆酱下去翻炒均匀。

07

然后放通菜下去翻炒再加点油、适量的盐一直翻炒到熟就可以了。

好了，以上就是大致内容了，(END)