脆皮豆腐的做法

脆皮豆腐外焦内嫩，淋上酸甜的汤汁，入口留香。今天给大家介绍一下其做法。

工具/材料

豆腐，鸡蛋，玉米淀粉，番茄酱，生抽，盐，味精等

操作方法

01

取新鲜豆腐切成厚薄均等的方块备用

02

磕入两颗鸡蛋，加入适量淀粉搅拌均匀备用

03

锅中放入适量油，把豆腐块放入蛋液中挂上蛋液，然后放在锅中进行煎炸

04

把豆腐块炸制两面金黄后控油后取出

05

把盛出的煎好的豆腐块倒入锅中进行翻炒

06

然后放入番茄酱，少许辣椒，盐，糖，适量的生抽搅拌均匀，盖上锅盖进行焖煮

07

最后煮至汤汁全部收干后调入适量味精即可出锅

好了，以上就是大致内容了，(END)