菠萝烧排骨是以排骨、菠萝为主材的菜肴,其中,菠萝有减肥等多种不同的功效。今天和大家分享这道菜品。
工具/材料
猪小排,菠萝,油,盐,醋,糖,番茄酱等
操作方法
01
菠萝去皮放入水中加入适量的盐浸泡片刻
02
取出菠萝切成块状备用
03
猪小排洗净沥干水分备用
04
把猪小排放入开水中焯水
05
焯水后取出用流动的清水洗净备用
06
锅中放入油烧热后,放入焯水后的排骨进行炸制
07
然后把炸好的排骨捞出沥油后备用
08
锅中留适量的底油倒入菠萝块进行翻炒,炒制菠萝渗出汁水后
09
倒入炸好的排骨,继续进行翻炒,调入适量的番茄酱,糖,倒入适量的浸泡菠萝水盖上锅盖进行焖煮
10
最后焖制汤汁收干后调入适量味精即可出锅。
好了,以上就是大致内容了,(END)
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