千层饼的制作方法

千层饼是一道非常常见和美味的家常菜，本次我们就来介绍简单的千层饼制法。

工具/材料

面粉、豆渣、水、盐、油、葱

操作方法

01

将面粉取适量加上水准备着。

02

将豆渣倒入面粉中增加松软度。

03

水慢慢倒入面粉，到手感比较柔软后可停止，盖上布使面粉醒15分钟后再度揉搓，再醒一会儿。

04

取面团的一块，放到案板上擀成均匀的圆饼形状。

05

在饼上均匀地撒下油和盐以及葱末，再撒上少许面粉。

06

将圆饼向里卷，然后用工具压平，再擀一次。

07

放入锅中用中小火开始烙，使其表面变成金黄色即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)