苦瓜怎么做好吃，如何炒苦瓜不苦

苦瓜有清热消暑、补肾健脾、滋肝明目的功效，还具有一定的抗癌作用。许多人受不了苦瓜的苦味，接下来就分享苦瓜做菜而不苦的方法。

工具/材料

苦瓜、蒜泥、酱油、甜醋、盐

操作方法

01

锅内加油加热，放入蒜蓉爆出香味。

02

把爆香的蒜泥铲到碗里，倒入鲜酱油和甜醋，混合拌匀。

03

锅中放入苦瓜，加盐翻炒。

04

把炒熟的苦瓜装入盘中。

05

糖醋调料倒在苦瓜上，搅拌均匀就可以吃了。

好了，以上就是大致内容了，(END)

苦瓜翻炒的时候加盐能保持菜色不变，还能减少苦瓜的营养流失