豆腐怎么做好吃

在没有尝试做豆腐这道菜之前,小编是不喜欢吃豆腐的。觉得豆腐白白的，看起来就淡而无味的感觉。尝试做了两次以后，就爱上这道菜啦。下面是方法哦。

工具/材料

食谱热量：86.1(大卡)

主料

豆腐
1块

青椒
3个

辅料

食用油
适量

盐
适量

酱油
1勺

操作方法

01

首先当然要把两大主要食材准备好，市场上才买回家的新鲜豆腐，准备切片。青椒洗好准备切丝。

02

豆腐切成小方片，约1cm厚就可以啦。太薄易炒碎，太厚炒不入味。青椒切丝，装盘备用。

03

热锅下油，油开后倒入豆腐。注意避开飞渐出来的油。因为豆腐含水份比较多。

04

这是至关重要的一步，豆腐做得好吃与否关键还在煎豆腐上头。煎过了豆腐会糊，没煎好的豆腐吃起来又生。箭至豆腐双面微微焦黄就差不多啦。

05

接着就是上色和提味了。在豆腐煎好之后，倒入适量的酱油，接着煎一会儿，并不停翻炒。目的就是把酱油的鲜味炒入豆腐块里。

06

最后放入青椒丝，炒熟后就可以啦。再加少量的盐，这道青椒煎豆腐就完工啦。

07

上菜啦。看着还是很下饭有木有。

好了，以上就是大致内容了，(END)

小编是一位热爱厨房的妈妈。

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