豆腐蒸了怎么做好吃 蒸豆腐的做法

嫩豆腐很细腻、富含丰富的蛋白质、维生素D、补充钙质营养价值较高。嫩豆腐买回来经常是煲汤用，不适合炒，因为容易碎掉。今天换一种吃法，先将豆腐上锅蒸熟了之后，再把肉丁胡萝卜洋葱一起炒香，淋在蒸好的豆腐上，很美味又好看。

工具/材料

嫩豆腐 1盒

猪肉 80克

洋葱 适量

香菇 4个

胡萝卜 半个

小葱 1条

盐 适量

鸡精 适量

蚝油 适量

操作方法

01

首先将盒子里的豆腐倒出来，切成大块。

02

豆腐切好后，放在一个盘子里摆好。将摆好的豆腐，上锅大火蒸10分钟。

03

趁着蒸豆腐的时间，将其它食材准备一下。

04

分别将：瘦肉、洋葱、胡萝卜、香菇，切成很小的丁状，小葱切段。

05

豆腐蒸好了之后，一定要记得把盘子里水份全部倒掉。

06

将瘦肉下锅炒3到4分钟。

07

放入胡萝卜丁炒几下。

08

放入香菇丁一起翻炒。

09

放入洋葱丁。

10

鸡精，蚝油，盐各适量放一点调味。

11

加一点点水（注意水不要放多了），将调味料与肉丁充分炒入味。

12

全部炒好了，倒在蒸好的豆腐上，放上小葱装饰即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)