黄瓜凉拌菜怎么做

黄瓜凉拌菜属于素斋菜，鲜黄瓜的黄瓜酶是很强的活性生物酶，能有效促进机体新陈代谢，促进血液循环，达到润肤美容。

工具/材料

凉拌
黄瓜的原料：
黄瓜；
凉拌
黄瓜的配料：
甜椒、蒜、蚝油、生抽、
醋、白糖、熟白
芝麻、香油、
花椒油、味精、油酥
辣椒；

步骤/方法

01

1、嫩黄瓜一根，切滚刀块；甜椒半个，切丝；蒜一瓣，切末；蚝油一匙，生抽三大匙，醋一大匙，白糖半咖啡匙，味精适量，熟白芝麻一咖啡匙，香油一咖啡匙，自烫花椒油一匙，油酥辣椒一咖啡匙。

02

2、将黄瓜块、甜椒装拌碗里，再逐一放入其他调料。

03

3、上桌即食。

好了，以上就是大致内容了，(END)

选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了