怎么做凉拌黄瓜好吃

爽口的黄瓜，既清甜又营养，是美容养颜圣品。加上蒜泥，醋等调料，更是美味不可挡，怎么做才能让凉拌黄瓜更加香甜，清爽可口呢？

工具/材料

黄瓜 1根

醋 适量

盐 适量

蒜泥 适量

姜泥 适量

酱油 适量

花椒，五香粉 适量

香菜，葱 适量

香油 适量

油泼辣子 适量

操作方法

01

凉拌黄瓜最重要的步骤之一，就是黄瓜的切法。以前都是直接把黄瓜切片，然后还要用盐腌制一会，其实这样就失去的黄瓜本来的清甜。

02

凉拌黄瓜，最好是用拍，黄瓜洗净之后，划成两半，然后用刀平拍，拍的越烂越好，但是要注意力道，否则会溅的到处都是。

03

拍好的黄瓜还是连在一起的，用刀顺着黄瓜切一刀，在横着切成小块

04

黄瓜装盘，加入姜蒜，盐，醋，五香粉，花椒，酱油，香油等，拌匀

05

也可以按照自己的喜好加入香菜，葱等

好了，以上就是大致内容了，(END)

个人觉得黄瓜不用腌制做出来更加香甜，清爽