超好吃红烧泥鳅的做法

泥鳅是一种淡水鱼，其富含丰富营养，今天给大家介绍一下红烧泥鳅的做法。

工具/材料

泥鳅，葱姜蒜，老抽，盐，糖等

操作方法

01

新鲜泥鳅去头去内脏杀好备用，泥鳅粘液比较多杀的时候可以加入盐或面粉这样抓取的时候不易滑

02

葱姜蒜切片备用

03

锅中放入适量的油，放入葱姜蒜片进行爆香

04

倒入泥鳅进行翻炒

05

炒至泥鳅的表皮有点金黄，加入适量的老抽进行翻炒，稍微加入少许白酒去腥

06

在锅中加入适量的水，在放入少许糖，盖上锅盖进行焖煮

07

煮至锅中汤汁变的浓稠，泥鳅的肉变软之后，调入味精即可出锅。

好了，以上就是大致内容了，(END)