正宗酱黄瓜的腌制方法 来学习下吧

酱黄瓜是早餐吃粥的绝佳搭配，经常会做一些，每次做的都不多，吃完再做，喜欢吃辣的可以放两个小辣椒，做好的酱黄瓜清脆爽口，百吃不厌。

工具/材料

黄瓜 500克

酱油 25克

盐 50克

白糖 5克

花椒，大料 各2克

味素 2克

操作方法

01

准备黄瓜洗净。

02

一根黄瓜切成四条，改刀切块。

03

放入盐拌匀腌制2小时。

04

腌好的黄瓜用屉布挤出水分放入盆中备用。

05

锅中加半勺水，放入酱油、花椒、大料、糖、味精烧开晾凉。

06

将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上拌匀，盖上盖放置12小时就可以食用了。

好了，以上就是大致内容了，(END)