如何鉴定红酒的真假

红酒是我们在比较正式的场合吃饭时必备的酒，但是很多人不知道如何鉴定红酒的真假，本次就为大家分享一下鉴定方法。

操作方法

01

首先用一小勺食用碱放在水里化开。

02

然后准备一张餐巾纸，将红酒滴几滴在餐巾纸。

03

等红酒扩散完后中间是没有沉淀的，假红酒因为色素颗粒太大会有沉淀。

04

将化开的小苏打的水滴在红酒上，真的红酒会变成深蓝色，如果没反应，红酒就是假的。

05

葡萄中的天然色素，在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈现深蓝色。

好了，以上就是大致内容了，(END)