冬瓜排骨汤做法？来研究下吧

在烈日炎炎的夏天能够吃上一道清热解暑的冬瓜排骨汤可以说是一中享受啊，那一道正宗的冬瓜排骨汤究竟该如何做了？别急哦，接下来让我一一道来！

工具/材料

食谱热量：1745(大卡)

主料

冬瓜
半斤

排骨
半斤

辅料

葱
少许

汤料
一包

香片
少许

水
三碗

料酒
适量

白胡椒粉
少许

操作方法

01

第一步：将冬瓜洗净，去皮，切成小块备用 排骨切块洗净

02

第二步：将排骨放入开水锅中，倒入少许料酒，带水沫飘上来之后，捞出排骨，用开水冲净之后留后备用。

03

第三步：锅内放水烧开之后，再放入排骨，葱，姜片，再加入汤料调匀，之后改中火煮三十分钟左右，等到排骨煮熟透以后，再放入切好的冬瓜块，再煮十分钟左右即可，快出锅时撒上少许的胡椒粉会更加美味。这样一道汤鲜肉美的排骨汤就出锅了。

好了，以上就是大致内容了，(END)