原标题：西贝莜面村就卫生问题致歉：开放所有厨房欢迎监督
针对此前西贝南京店被检查出卫生问题，西贝莜面馆官方微博18日凌晨发声明致歉。
以下为声明原文：
日前，南京市场监管机构在对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查时发现，店内清洗消毒后的餐具上全是油，碟子上面都有很多的污迹，卫生很成问题。
日前，南京市场监管机构在对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查时发现，店内清洗消毒后的餐具上全是油，碟子上面都有很多的污迹，卫生很成问题。西贝莜面村官方微博18日凌晨发布致歉声明称，对南京新街口金鹰店暴露出来的卫生问题深感抱歉和惭愧。
西贝莜面村称，干净卫生是餐饮的本分，我们却连这点都没有做好，对不起。最核心的问题，是我们的管理和措施没有执行到位，人员培训没有将意识落实成行为，这是我们需要深刻反省和改善的。即日起，我们全国所有门店的厨房和洗碗间，保持开放。欢迎大家到店，在门店工作人员的引导下参观和监督。
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