生活中一提到高血压，人们就会感到非常恐慌，因为大家都知道这是一种一旦发病就会造成长期的病痛折磨的顽固性疾病。为什么高血压不好治疗?
(1)饮食不当，这是导致血压不能顺利降下来的一个重要原因，也是最常见的导致高血压成为顽固性疾病的病因。
(2)运动过少，适当的运动对帮助患者有效的调控血压具有至关重要的作用，而在生活中一些高血压病人不爱活动，运动量过小，吃了睡，睡了吃，单纯依靠药物降压治疗，同样是顽固性高血压的病因。因此，高血压病人应加强体育锻炼。
(3)精神欠佳，积极的精神状态会提高人体的免疫力，使血压升高造成的危害尽快解除，但是如果患者长期精神欠佳就会导致高血压的迁延难治。
研究认为,秋季是高血压病发作的第一个高峰期。因为进入秋天，天气逐渐变得凉快起来，加上秋季又是丰收的季节，往往使人胃口大开，而秋季节日多，中秋、国庆佳节连连，人们免不了要聚餐庆贺。
稍不注意就会进食过量，造成血压波动。因此，医学专家提醒高血压者在夏秋交替之际，饮食应注意把降压与养生结合起来，既保持血压的平稳，又起到增进健康、延年益寿的作用。
切忌盲目进补。高血压者要结合自身特点以清补为主，选择一些既有丰富营养，又有降压作用的食物，如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等，有助于增强人的体质。肉类则适当多吃鱼虾等水产品以及鸡鸭等禽类(白肉)，少吃猪牛羊肉等红肉。
适当多吃一些润燥、降压的食物。比如蔬菜、水果，可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等，这些食物含有丰富的钾离子，可以对抗钠离子对血压升高的作用，同时也起到补中益气，生津润燥的作用。
饮食安排应少量多餐，避免过饱。高血压者通常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150～250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。食用油要含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。
避免过食油腻。饮食中可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品，其中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于养生降压兼顾。
控制食盐量。高血压者每天包括食盐、味精等均应控制在5克以内。