我们知道,在日常生活中有很多食物是可以一起搭配食用的,这样可以让食物额营养价值发挥得更好,但是,有的食物是不能随便搭配食用的,因为食物之间有一些食用禁忌,所以,在平时要注意,否则可能会引发食物中毒。那么,哪些食物是不能一起吃的呢?
1、豆奶鸡蛋
蛋白质进入肠胃,通过胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸,然后被小肠吸收;而豆奶中含有一种胰蛋白酶抑制物,能破坏胰蛋白酶活性,破坏蛋白质的消化吸收,加上鸡蛋中的黏液性蛋白与胰蛋白酶结合会阻碍蛋白质分解,因此豆奶和鸡蛋最好不要同时食用。
2、小葱、菠菜和豆腐
小葱和菠菜中含有大量草酸,草酸与豆腐中钙结合会形成难以溶解的草酸钙,容易阻碍人体对钙的吸收,长期食用小葱拌豆腐或者菠菜豆腐煮汤容易导致结石发生。
3、大枣大葱
大枣的维生素含量高,能够补脾和胃,养血安神,滋心润肺;大葱中含有带刺激性气味的挥发油和拉素,能够去除菜肴中的一味,刺激消化液分泌,但大枣性温,大葱有刺激性,两者同吃容易导致脾胃不和的症状出现。
4、蜂蜜豆腐
豆腐性寒味甘,能清热散血,并且含有多种矿物质,植物蛋白和有机酸;而蜂蜜性凉滑利,含有多种酶类,两者欧诺个吃容易产生对人体不利的反应,腹泻是最常见的症状,因此吃豆腐后最好不要吃蜂蜜,尤其不要两者同时食用。
5、白萝卜胡萝卜
白萝卜中维生素C的含量比较高,单吃白萝卜补充大量营养,但是白萝卜最好不要和胡萝卜同吃,因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸酵素,如果两者同吃,这种酸酵素会破坏白萝卜中的维生素C,容易导致败血症的出现。
6、橘子柠檬
橘子和柠檬都是有健脾消食功效的水果,但并不代表就可以多吃,尤其是两者同时食用,橘子和柠檬果酸都比较高,吃太多会促进胃酸分泌,胃溃疡患者和胃酸过多人群尤其要注意慎食,特别不要空腹食用,否则极其容易导致胃黏膜受损,甚至发生溃疡性胃穿孔。
7、汽水辛辣食物
汽水和辛辣食物都有刺激性,喝汽水的同时又吃辛辣食物的话,胃部受到双重刺激会加快蠕动,汽水中的气体和辛辣食物的刺激对胃产生损害,轻者出现恶心胃胀的感觉,严重的情况下会导致胃脘疼痛。
8、胡萝卜和醋
胡萝卜中的胡萝卜素有防止皮肤变粗糙,增强骨骼生长,提高免疫力的功效;食醋能排毒减肥,但是两者一同食用的话,醋的酸性会破坏胡萝卜素,阻碍人体对胡萝卜素的吸收,破坏营养。
9、番茄河虾
番茄中含有大量维生素c,和河虾中的钾砷容易产生化学反应,生成有毒的三钾砷,这种物质容易麻痹毛细血管,使肝脏脂变肝小叶中心坏死,毛细血管扩张,发生中毒现象,因此两者不宜同吃。
10、草莓不能和什么同食
1、钙剂
草莓中含有较多的草酸,在和钙剂一起食用时会以钙剂中的钙质结合,形成草酸钙,这类物质在胃肠内很难消化吸收,会随着粪便排除体外,降低钙剂的补钙功效。还容易引起结石。
常见的钙剂有:钙片,牛奶,豆腐等。
2、蛋白食物
草莓中含有很多的草酸,水杨酸等酸性成分,在和蛋白类食物一起吃时会引起蛋白质的变质,降低蛋白质的吸收,同时也会降低草莓维生素C的吸收,降低两种食物的营养价值。
常见的高蛋白饮食:豆类食物,牛奶,酸奶,蛋白粉等。
3、黄瓜
草莓的主要营养成分在维生素C上,黄瓜中含有较多的维生素C的分解酶,在一起食用之后会导致草莓中的维生素C分解,降低草莓的营养价值。
4、地瓜
草莓中含有较多的植物酸,在食用之后会刺激胃肠,加速胃酸的分泌,地瓜在食用之后会胀气,同时也会加速胃酸的分泌,两种一起食用会导致胃酸分泌过多,出现肠胃不适。
5、油腻食物
草莓属于凉性的食物,不宜和油腻的食物一起食用,油腻的食物在食用之后需要胃肠保持一个良好的消化功能才能更好的消化吸收,而在吃草莓之后会导致胃肠偏向虚寒,导致油腻食物难以消化,还可能引起腹泻。