本来是想要用糯米粉做红糖糍粑的，但家里没有糯米粉了，有玉米淀粉，不知道可不可以替代使用呢？
最佳答案
可以，只是口感没有用糯米粉做出来的那么软糯。
材料：玉米淀粉适量、红糖适量、油适量。
1、材料准备。
2、红糖加少量开水化开备用。
3、玉米淀粉里分两次加入开水，加一次用筷子搅拌均匀，再加剩下的水。
4、揉成光滑面团，不粘手为止。
5、取一小团揉圆，手心按扁做好。
6、锅中放少量油，将糍粑团放进去。
7、小火煎至两面微黄。
8、倒入化开的红糖水。
9、中火收汁至浓稠，红糖糍粑就做好了。
网友5760
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