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生蚝煮熟后有腥臭味正常吗

提问于:2021-03-23 12:42:23提问者:天晴网友

我今天打算做点生蚝吃,但是发现它有点走味了,请问生蚝煮熟后有腥臭味正常吗?

最佳答案

不正常。

生蚝煮熟了之后有一股腥臭味不属于正常现象,有可能是生蚝不新鲜了或者是生蚝已经死亡了,煮熟了之后生蚝带有腥臭味的是需要选择性食用的。生蚝是高蛋白质的食物,是很容易变质的食物,若是不好好保存的话,是比较容易滋养出细菌,从而出现走味或者发臭的情况,若是已经死亡的生蚝就不建议食用了,若是只是不新鲜了的话,可以用加料酒去去味,用比较重口的方式烹饪生蚝,可以起到一定除去臭味的作用,这种还是能够适量食用的。

网友8248
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