吃大闸蟹有什么好处

口感好

大闸蟹的口感和味道是比较有名的，相对其他的河蟹其口感鲜嫩，肉质饱满，蟹黄丰富，食用起来比较没有一些螃蟹的土腥味，是比较上等的螃蟹。

大闸蟹含有丰富的营养物质，含有优质的蛋白质，利于人体的吸收，还含有比较多的矿物质和维生素及一些微量元素，对于身体有很好的滋补作用。

大闸蟹中的肉质比较饱满，含有的优质蛋白质中还含有氨基酸，可以增加淋巴细胞免疫力，从而促进伤口愈合，抗感染的功效，所以比较适合术后比较虚弱的患者食用大闸蟹。