提问于：2021-02-14 14:48:18提问者：天晴网友
我很喜欢吃紫薯，于是买了很多准备慢慢吃，那么请问紫薯怎么保存时间长？
最佳答案
高温储存
高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。
低温储存
采用低温储藏法，在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。
网友3571
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