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带鱼解冻后一捏就烂怎么回事

提问于:2021-03-07 09:04:40提问者:天晴网友

之前团购了一袋冷冻的带鱼,结果拿回来之后解冻,发现带鱼解冻后一捏就烂,怎么回事啊?

最佳答案

说明带鱼肉已经腐坏了,鱼肉该有的韧性和纹理等都没有了,一捏就烂。

这种情况的带鱼不能吃了,如果吃了已经变质的带鱼肉,变质的蛋白质会释放有毒物质,还会滋生许多有害细菌,被人食用后,可能会出现恶心、呕吐、腹泻、发烧等急性肠胃炎的症状,还可能出现起红疹、瘙痒等过敏症状。

网友1491
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