猪血怎么吃好

材料：猪血、酸菜、韭菜、调味料高汤、盐、沙茶酱。

做法：

1猪血切片，先用开水焯后捞出。

2然后高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝。

3之后续煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。

4随后韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中。

5最后再盛入猪血汤，拌匀即成。