面粉不用酵母怎么发酵

材料：面粉、白醋、白糖、小苏打、水。

做法：

1、首先取出适量的面粉，过筛备用。

2、然后将将白醋倒入温水中。

3、再把白醋与温水混合物倒入高筋面粉中。

4、之后称取适量的小苏打和白糖，混入面粉中。

5、将加入混合物的面团揉捏，注意揉到手光、盆光、不粘手为止，在盆上面包上膜。

6、期间在锅里倒入适量开水。

7、最后将装有面团的盆放进锅中，闷10-15分钟左右即可。